福建成人高考函授和业余的最大区别在于学习方式。

　　函授和业余都属于成人高考录取后的学习方式，毕业后拿到的文凭都是国家承认的学历。成人高考函授和业余的区别体现在学习方式上，函授平时是自学为主，寒暑假期参加面授，业余是利用晚上下班或者周末的时间上课学习。函授和业余的学习形式所发毕业证书没有区别，都属于成人高等教育学历，其含金量相等。无论是报考公务员考试，还是职业资格证书考试，又或者是考研，评职称等均是一样的作用效果。

　　业余：也称夜大，指的是利用周末和晚上授课的教育形式;函授指的是利用假期进行集中学习的一种教育形式。授课方式一般在院校驻地招收学生，安排夜晚或双休日上课，所以适合在职考生报考。

　　函授：主要对象为离不开工作岗位的在职人员。是指考生平时以自学为主，可通过信函、邮件和教师沟通交流，每学期会在寒暑假或夜晚组织学员参加一次为期数天的集中面授课程，帮助学员解答疑问，讲解考试重点。

　　综上福建成人高考函授与业余没有很大区别，只是学习形式上的不同。它们都要完成学校的教学计划，每科目都要考试及格才能毕业。另外成人高考的录取分数是一样，就是说入学的门槛是一样的，所以业余与函授的学习方式只是针对不同的考生需求而开设的，报考录取学习形式不同而已，并且现在的函授与业余含有面授的课程差不多，基本没有大的区别。